placičky z brokolice a uzené nivy, podávané s pečenými zámeckými brambory, česnekovým dipem a listovým salátkem

grilované kuřecí prso s krémovou omáčkou z lesních hub, mascarpone, bílého vína a česneku, podávané s čerstvými těstovinami

grilovaná vepřová játra s karamelizovanou cibulkou a omáčkou z portského vína, podávaná s hranolky a domácí tatarskou omáčkou

pomalu dušené hovězí maso na červeném víně s kořenovou zeleninou, žampiony a perlovou cibulkou, servírované s krémovým bramborovým pyré